Frédéric Cloirec

Conseiller Culinaire - Région Ouest

Issu de l'Ecole Hôtelière Jean Guehenno à Vannes et du Lycée Paraclet à Quimper (formation Pâtisserie), à l'âge de 18 ans, Frédéric Cloirec quitte sa Bretagne natale pour découvrir la Capitale et y faire ses gammes pendant quelques années dans différents établissements. Durant ces années, il gravira les échelons et finira Chef de Partie au Trianon Palace à Versailles chez Gérard Vié.

Après un périple en Suisse, le retour aux sources s'impose et Frédéric occupe en Bretagne des postes à responsabilité dans différents secteurs d'activité (Hôtellerie, Boulangerie, Pâtisserie, Traiteur et Société de Restauration).

Aujourd'hui, Frédéric met toute son expérience au service d'Unilever Food Solutions en tant que Conseiller Culinaire.