Fiches pédagogiques Unilever

SANTE ET NUTRITION

Que se cache-t-il derrière un étiquetage nutritionnel ? Certains mots nous semblent familiers - Glucides, lipides, protéines, fibres, sodium, antioxydants, etc. - sans que nous puissions pour autant en donner une définition précise.

Vous trouverez dans cette fiche quelques explications concises qui vous permettront d'y voir plus clair !

INGREDIENTS ET ADDITIFS

Que trouve-t-on dans une liste d'ingrédients ? Quels sont les différents types d'ingrédients ?

Si les listes d'ingrédients des produits vous paraissent parfois mystérieuses, vous trouverez dans cette fiche quelques indications qui vous aideront à mieux comprendre le rôle de chaque ingrédient ou additif.

DECODER UN EMBALLAGE

Quel type d'informations peut-on trouver sur l'emballage d'un produit ? Lesquelles sont indispensables pour identifier un produit : sa nature, son lieu et sa date de fabrication ? Comment comprendre la date limite qui figure sur l'emballage ?

Vous découvrirez tout cela en téléchargeant les fiches ci-dessous :

 LES CORPS GRAS

Connaissez-vous les différents types d'acides gras qui composent les matières grasses ? Quelles sont les bonnes graisses ? Quelles sont les mauvaises graisses ? Dans quels aliments les retrouve-t-on ?

Venez découvrir, dans la fiche ci-dessous, les réponses aux principales questions que vous pouvez vous poser concernant la qualité des matières grasses :

UTILISATION DES PRODUITS ET RESPECT DES CONSIGNES

Comment bien conserver les aliments, garantir la chaîne du froid ? Quels sont les conseils d'utilisation qui permettent d'obtenir les meilleures qualités gustatives possibles ?

Vous découvrirez cela en consultant la fiche ci-dessous :