Aiguillettes de poulet au pesto rouge, tagliatelles fraîches
Ingrédients (10 personnes)
| Quantité | Unité | Nom |
|---|---|---|
| 1.50 | kg | Aiguillettes de poulet |
| 40.00 | cl | Maille Huile d'olive Vierge-Extra 75 cl |
| 10.00 | g | Knorr Mise en Place Pesto Rouge 340 g |
| 50.00 | g | Miel |
| 1.00 | kg | Tagliatelle |
| 80.00 | g | KNORR CARTE BLANCHE FONDS EN PÂTE Fonds de Volaille 25 l à 50 l |
| 4.00 | l | Eau |
Préparation
Cuire al dente les tagliatelles dans le fonds de volaille Knorr reconstitué. Réserver
Mélanger le miel, la mise en place pesto rouge Knorr et 40 cl d’huile d’olive. Napper les aiguillettes de poulet
généreusement, et cuire, sans ajout de matière grasse, à la poêle. En fin de cuisson, ajouter le reste du mélange
miel-pesto rouge-huile d’olive, et laisser caraméliser quelques instants.
Servir avec les tagliatelles remises en températures.
