Saumon à l'ail et basilic
Ingrédients (10 personnes)
| Quantité | Unité | Nom |
|---|---|---|
| 1.50 | kg | Filet de saumon frais |
| 2.00 | dl | Maille Sauce Vinaigrette Basilic 1 l |
| 10.00 | g | Knorr Mise en Place Ail 340 g |
| 200.00 | g | Lardons fumés |
| 20.00 | dg | Basilic |
Préparation
Tailler les filets de saumon en pavés.
Mélanger la MISE EN PLACE AIL KNORR avec la SAUCE VINAIGRETTE BASILIC MAILLE.
Cuire les lardons sans matière grasse.
Cuire les pavés de saumon dans la matière grasse des lardons. Le saumon doit rester rosé.
Dresser sur assiettes le saumon, ajouter les lardons chauds et assaisonner ave la vinaigrette.
Décorer avec les feuilles de basilic.
