Côte de porc au chèvre et épices du soleil
Ingrédients (10 personnes)
| Quantité | Unité | Nom |
|---|---|---|
| 1.80 | kg | Côte de porc |
| 150.00 | g | Jambon de Bayonne |
| 200.00 | g | Fromage de chèvre frais |
| 200.00 | g | Knorr Professionnel Sauce déshydratée aux Epices du Soleil 5.6 l |
| 1.00 | l | Eau |
| 10.00 | g | Baies roses |
| 50.00 | g | Persil plat |
| 2.00 | dl | Huile de tournesol |
| 10.00 | x | Assaisonnement (sel, poivre,...) |
Préparation
Poêler les côtes de porc assaisonnées dans l'huile de tournesol. Laisser bien colorer de chaque côté mais ne pas finir la cuisson.
Ajouter une tranche de jambon et répartir le fromage de chèvre frais sur chaque côte.
Porter à ébullition l'eau et incorporer la SAUCE AUX EPICES DU SOLEIL KNORR. Laisser cuire 2 mn.
Finir la cuisson des côtes de porc au four à 200°C pendant 15 mn.
Dresser sur assiettes les côtes de porc, ajouter la sauce.
Décorer avec les baies roses et le persil plat.
Suggestion :
Accompagner avec des PENNE RIGATE KNORR.
