Préparation
Saisir les filets mignons de porc avec la margarine chaude; ajouter les lardons fumés, les oignons grelot et les champignons émincés; faire rissoler le tout.
Ajouter la SAVORA et les OIGNONS RISSOLES Mises en place KNORR; bien mélanger.
Parsemer de JUS DE PORC KNORR PROFESSIONNEL et enrober bien le tout.
Déglacer avec le madère et l'eau; porter à ébullition et laisser mijoter à couvert.
Ajouter un peu d'eau si nécessaire pendant la cuisson.
Au terme de la cuisson, débarrasser la viande, la trancher et la dresser sur assiette.
Incorporer PLANTA FIN PROFESSIONNEL CUISSON à la sauce et napper la viande.
Décorer avec les pluches de cerfeuil.
SUGGESTION:
Servir accompagné de pommes de terre rissolées avec la matière grasse PHASE.
Farci poitevin à la tomate
