Chili con carne BIO
Ingrédients (100 personnes)
| Quantité | Unité | Nom |
|---|---|---|
| 0.67 | kg | KNORR PROFESSIONNEL Soupe de Tomates BIO 36p |
| 4.00 | l | Eau |
| 8.00 | kg | Boeuf haché BIO |
| 4.00 | kg | Haricots rouges secs bio |
| 1.00 | kg | Maïs en grains bio |
| 0.50 | kg | Oignon BIO |
| 0.50 | l | Huile d'olive vierge extra BIO |
Préparation
Faire suer les oignons émincés dans l’huile chaude. Ajouter la viande.
Mouiller avec l’eau froide et incorporer la préparation pour SOUPE & SAUCE tomate bio KNORR. Porter à ébullition et cuire 7 minutes à feu moyen.
Cuire les haricots rouges 30 minutes dans un grand volume d’eau salée. Rincer et ajouter à la viande.
Ajouter la poudre de chili et le maïs égoutté.
Rectifier l’assaisonnement et servir.
Suggestion d'accompagnement : riz blanc.
