Macédoine de légumes aux oignons et fines herbes
Ingrédients (2.5 kilo)
| Quantité | Unité | Nom |
|---|---|---|
| 2.50 | kg | Macédoine de légumes surgelée |
| 100.00 | g | Knorr Couronnement des Légumes Oignon & Fines Herbes 1 kg |
Préparation
Plaquer la macédoine de légumes dans une plaque perforée.
Cuire au four vapeur.
Débarrasser la macédoine dans une plaque Gastronorme non perforée.
Saupoudrer le COURONNEMENT DES LEGUMES OIGNON FINES HERBES KNORR sur la macédoine, puis mélanger délicatement pour assurer une parfaite dissolution de la préparation.
Couvrir la plaque.
Réserver au chaud.
Mélanger de nouveau avant de servir.
