Carotte aux agrumes
Ingrédients (10 personnes)
| Quantité | Unité | Nom |
|---|---|---|
| 1.60 | kg | Carotte |
| 4.00 | dl | Jus d'orange |
| 150.00 | g | Miel |
| 1.00 | dl | Maille Sauce Vinaigrette Agrumes 1 l |
| 20.00 | g | Aneth |
| 10.00 | x | Assaisonnement (sel, poivre,...) |
Préparation
Eplucher et tailler les carottes en sifflet. Les cuire al dente à l'eau bouillante salée.
Egoutter, ajouter le jus d'orange et le miel et reporter à ébullition.
Laisser cuire jusqu'à ce que celà devienne sirupeux.
Assaisonner avec la SAUCE VINIGRETTE AGRUMES MAILLE.
Rectifier l'assaisonement et ajouter l'aneth hachée.
Servir en accompagnement de poissons ou de viandes.
Suggestion :
Ajouter un baton de cannelle.
