Jus à l'ail et au curry
Ingrédients (2500 litres)
| Quantité | Unité | Nom |
|---|---|---|
| 2.00 | l | Knorr Garde d'Or Fond de Jus de Veau lié 1 l |
| 500.00 | ml | Eau |
| 25.00 | g | Ail surgelé |
| 10.00 | g | Curry |
| 50.00 | g | Persil |
Préparation
Porter à ébullition le JUS DE VEAU CONCENTRE GARDE D'OR KNORR et l'eau.
Ajouter l'ail et le curry.
Cuire 5 minutes à feu doux.
Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
Ajouter le persil haché avant de servir.
Suggestion :
Ce jus accompagnera grillades ou côtes de porc, côtes d'agneau, escalopes de volaille poêlées.
