Sauce Printanière BIO
Ingrédients (20 personnes)
| Quantité | Unité | Nom |
|---|---|---|
| 100.00 | g | KNORR PROFESSIONNEL Soupe de Tomates BIO 36p |
| 100.00 | g | Carotte BIO, crue |
| 50.00 | g | Oignon BIO |
| 100.00 | g | Haricots verts frais BIO |
| 100.00 | g | Petit pois frais BIO |
| 50.00 | g | Navet BIO |
| 25.00 | g | Beurre de baratte doux en motte BIO |
| 10.00 | g | Ciboulette BIO |
| 7.00 | dl | Eau |
Préparation
Tailler les carottes, les navets en petits cubes ainsi que les haricots verts.
Faire suer l'oignon ciselé dans la matière grasse chaude.
Ajouter tous les légumes et laisser suer quelques instants.
Incorporer l'eau froide ainsi que la préparation pour SAUCE TOMATE BIO KNORR PROFESSIONNEL.
Porter à ébullition puis laisser mijoter pendant 7 minutes à feu doux.
Mettre au dernier moment la ciboulette ciselée.
Suggestion:
Accompagne parfaitement les poissons, les viandes blanches ainsi que l'agneau.
Personnaliser en ajoutant du curry BIO.
