Salade à la grecque
Ingrédients (100 personnes)
| Quantité | Unité | Nom |
|---|---|---|
| 2.50 | l | Amora Sauce Salade à la Bulgare 1 l |
| 3.00 | kg | Laitue |
| 3.00 | kg | Tomate |
| 2.00 | kg | Concombre |
| 800.00 | g | Oignon, cuit |
| 600.00 | g | Poivron rouge |
| 600.00 | g | Poivron vert |
| 2.00 | kg | Féta |
| 800.00 | g | Olive niçoise |
Préparation
Tailler les tomates lavées en petits quartiers et les concombres en demi-rondelles.
Emincer finement les oignons et les poivrons; couper la féta en dés.
Laver les laitues, les disposer en corolle sur les assiettes et parsemer des diverses garnitures.
Assaisonner le tout avec la SAUCE SALADE BULGARE AMORA.
Décorer avec les olives niçoises.
