Brick de crevettes et petits légumes
Ingrédients (10 personnes)
| Quantité | Unité | Nom |
|---|---|---|
| 190.00 | g | Feuille de brick |
| 3.00 | dl | Knorr Professionnel - Cuisine du Monde - Sauce Curry Korma 2.25 L |
| 400.00 | g | Crevettes décortiquées |
| 300.00 | g | Carotte |
| 300.00 | g | Courgette |
| 400.00 | g | Oignon, cuit |
| 100.00 | g | Beurre |
| 30.00 | g | Persil |
| 5.00 | cl | Huile d'olive |
Préparation
Râper les carottes et les courgettes, émincer finement les oignons.
Faire suer dans l'huile d'olive sans coloration les légumes puis ajouter la SAUCE CURRY KORMA KNORR PROFESSIONNEL.
Laisser mijoter quelques instants et ajouter le persil haché.
Refroidir rapidement.
Badijonner les feuilles de brick avec le beurre clarifié.
Déposer l'appareil au centre de la feuille de brick, déposer sur le dessus les crevettes décortiquées et plier en quatre les feuilles.
Déposer sur des plaques de cuisson recouverte de papier cuisson et cuire au four à 180°C pendant environ 10 minutes.
Suggestion:
Remplacer la SAUCE CURRY KORMA KNORR PROFESSIONNEL par la SAUCE TIKKA MASSALA KNORR PROFESSIONNEL.
