Brick aux pommes et boudin
Ingrédients (10 personnes)
| Quantité | Unité | Nom |
|---|---|---|
| 190.00 | g | Feuille de brick |
| 3.00 | dl | Knorr Professionnel - Cuisine du Monde - Sauce Curry Tikka Masala 2.25 L |
| 500.00 | g | Boudin noir |
| 300.00 | g | Pomme de terre |
| 400.00 | g | Pomme Golden |
| 300.00 | g | Oignon, cuit |
| 100.00 | g | Beurre |
| 30.00 | g | Persil |
Préparation
Enlever la peau des boudins, les couper en rondelles de 1 cm d'épaisseur, réserver.
Eplucher les pommes de terre et les pommes fruits, les râper et faire suer dans une partie du beurre avec les oignons émincés finement.
Ajouter le persil haché, la SAUCE CURRY TIKKA MASSALA KNORR PROFESSIONNEL et laisser mijoter le tout pendant 5 minutes.
Refroidir rapidement.
Badijonner les feuilles de brick avec le restant de beurre clarifé.
Déposer au centre l'appareil puis diposer sur le dessus les rondelles de boudin.
Refermer les feuilles de brick et cuire au four à 180°C pendant environ 10 minutes.
Suggestion:
Remplacer la SAUCE CURRY TIKKA MASSALA KNORR PROFESSIONNEL par la SAUCE CURRY KORMA KNORR PROFESSIONNEL.
