Lasagne de légumes grillés aux épices du soleil
Ingrédients (100 personnes)
| Quantité | Unité | Nom |
|---|---|---|
| 3.00 | kg | KNORR COLLEZIONE ITALIANA Pâtes spécialité Lasagne 5 kg |
| 1.00 | kg | Knorr Professionnel Sauce déshydratée aux Epices du Soleil 5.6 l |
| 4.00 | kg | KNORR COLLEZIONE ITALIANA Base tomate cuisinée Tomatella 2 kg |
| 340.00 | g | Knorr Mise en Place Basilic 340 g |
| 5.00 | dl | Maille Huile d'olive Vierge-Extra 75 cl |
| 5.00 | l | Eau |
| 15.00 | kg | Poêlée 4 légumes Bonduelle |
| 2.00 | kg | Fromage râpé |
Préparation
Disperser la SAUCE AUX EPICES DU SOLEIL KNORR PROFESSIONNEL dans l'eau chaude, laisser cuire 5 minutes et réserver.
Assaisonner les légumes à cru avec la TOMATELLA KNORR, le BASILIC Mise en place KNORR et l'HUILE D'OLIVE VIERGE-EXTRA MAILLE.
Monter les lasagnes en alternant une couche de légumes, les plaques de LASAGNE KNORR et la SAUCE AUX EPICES DU SOLEIL.
Terminer par celle-ci et saupoudrer de fromage râpé.
Cuire au four à 180°c pendant 45 minutes.
