Penne Rigate à l'italienne
Ingrédients (100 personnes)
| Quantité | Unité | Nom |
|---|---|---|
| 6.00 | kg | Penne |
| 30.00 | ml | Tabasco Sauce Pimentée Tabasco Rouge - Bouteille 350 ml |
| 1.00 | kg | Courgette |
| 3.00 | g | KNORR COLLEZIONE ITALIANA Base tomate cuisinée Tomatella 2 kg |
| 150.00 | g | Knorr Mise en Place Ail 340 g |
| 8.00 | kg | Steak bavette flanchet 130 g |
| 800.00 | ml | Maille Huile d'olive Vierge-Extra 75 cl |
| 200.00 | g | Persil |
Préparation
Cuire les PENNE KNORR all'Dente; rafraichir et égoutter.
Tailler la viande en lanières et faire revenir vivement à l'huile d'olive. Ajouter les courgettes taillées en cubes.
Ajouter LA TOMATELLA ITALIANA KNORR avec l'AIL 'Mise en place' KNORR, le TABASCO. Laisser mijoter quelques instants.
Réchauffer au four vapeur les pâtes.
Former un nid de pâtes sur une assiette, garnir le centre d'un petit dôme de sauce.
Décorer d'un petit bouquet de persil frais.
