Tagliatelle au pesto
Ingrédients (10 personnes)
| Quantité | Unité | Nom |
|---|---|---|
| 1.00 | kg | Tagliatelle |
| 40.00 | g | Knorr Mise en Place Pesto (basilic + ail) 340 g |
| 800.00 | ml | PLANTA FIN PROFESSIONNEL Cuisson Brique U.H.T 1 l |
| 200.00 | g | Tomate cerise |
| 20.00 | ml | Maille Huile d'olive Vierge-Extra 75 cl |
| 20.00 | g | Basilic |
Préparation
Faire chauffer la crème végétale PLANTA FIN PROFESSIONNEL CUISSON à feu doux.
Ajouter le PESTO "Mise en place" KNORR.
Tenir au chaud.
Cuire les tagliatelles dans une grande quantité d'eau bouillante salée avec l'huile d'olive.
Tenir al’ dente. Refroidir à l'eau froide et égoutter.
Au fur et à mesure du service, remettre en température les pâtes dans une chauffante d'eau bouillante. Egoutter soigneusement.
Mélanger délicatement les pâtes avec la crème au Pesto.
Dresser sur assiette creuse et décorer avec les tomates cerise et les feuilles de basilic.
