Farfale et pois gourmands
Ingrédients (10 personnes)
| Quantité | Unité | Nom |
|---|---|---|
| 2.00 | dl | Crème liquide U.H.T |
| 350.00 | g | Farfalle |
| 1.00 | l | Eau |
| 150.00 | g | Brocoli |
| 25.00 | g | Knorr Bouillon de Bœuf Granulé 50 L 6X1Kg |
| 150.00 | g | Mange tout (Pois gourmand) |
| 80.00 | g | Beurre |
| 10.00 | x | Assaisonnement (sel, poivre,...) |
Préparation
Cuire les brocolis et les mange tout lavés dans l'eau bouillante salée. Egoutter et refroidir.
Faire revenir les farfale dans le beurre sans les colorer.
Ajouter l'eau, porter à ébullition et incorporer le BOUILLON DE BOEUF GRANULE KNORR PROFESSIONNEL. Laisser cuire jusqu'à évaporation total du bouillon.
Ajouter les brocolis et les mange tout coupés en deux.
Mélanger et lier avec la crème liquide.
Rectifier l'assaisonnement si besoin.
Suggestion :
Ajouter des zestes de citron confit.
