Galettes de polenta au chorizo
Ingrédients (10 personnes)
| Quantité | Unité | Nom |
|---|---|---|
| 140.00 | g | Polenta |
| 1.00 | l | Eau |
| 100.00 | g | Emmental râpé |
| 70.00 | g | Mozzarella |
| 40.00 | g | Knorr Mise en Place Pesto (basilic + ail) 340 g |
| 200.00 | g | Chorizo |
Préparation
Porter l'eau à ébullition et incorporer peu à peu la polenta tout en remuant.
Laisser cuire à feu moyen jusqu'à ce que l'appareil se décolle des parois.
Incorporer l'emmental râpé, la mozzarella coupée en cubes et la MISE EN PLACE PESTO KNORR.
Etaler l'appareil et laisser refroidir environ 2-3 heures au frais.
Tailler à l'aide d'un emporte pièce de 5cm la polenta.
Faire dorer au grill ou à la poêle.
Tailler des tranches de chorizo épluché de 3mm et les cuire dans une poêle anti adhésive.
Garnir la polenta avec les tranches de chorizo.
Suggestion :
Ajouter une tomate concassée sous le chorizo.
