Gratin de Penne au Jambon
Ingrédients (100 personnes)
| Quantité | Unité | Nom |
|---|---|---|
| 500.00 | g | KNORR COLLEZIONE ITALIANA Pâtes spécialité Penne rigate 3 kg |
| 80.00 | g | Knorr Préparation pour Terrines, Soufflés et Gratins 720 g |
| 300.00 | g | Jambon supérieur dd |
| 2.00 | dl | Crème liquide U.H.T |
| 150.00 | g | Fromage râpé |
| 5.00 | dl | Eau |
Préparation
Cuire les pâtes PENNE KNORR all'Dente; rafraîchir; égoutter; réserver.
Délayer la préparation pour TERRINES, SOUFFLES ET GRATINS KNORR dans le mélange d'eau et de crème liquide.
Tailler le jambon en petits dés et le mélanger avec les pâtes.
Dresser dans des bacs gastronorme, verser l'appareil et parsemer de fromage râpé.
Cuire au four à 170°C pendant environ 30 minutes.
Suggestion :
Ajouter une MISE EN PLACE KNORR.
