Riz pilaf au basilic
Ingrédients (10 personnes)
| Quantité | Unité | Nom |
|---|---|---|
| 400.00 | g | Riz Basmati |
| 50.00 | g | Oignon, cuit |
| 20.00 | g | Knorr Bouillon de Volaille Granulé 50L 6X1Kg |
| 5.00 | dl | Eau |
| 40.00 | g | Knorr Mise en Place Basilic 340 g |
| 30.00 | g | Coriandre fraîche |
| 40.00 | g | Noisette concassée |
| 40.00 | g | Beurre |
| 10.00 | x | Assaisonnement (sel, poivre,...) |
Préparation
Ciseler l'oignon finement et le faire suer sans coloration dans le beurre. Ajouter le riz basmati et le faire nacrer.
Mouiller avec l'eau, porter à ébullition et incorporer le BOUILLON DE VOLAILLE GRANULE KNORR PROFESSIONNEL.
Laisser cuire jusqu'à évaporation complète du liquide de mouillement.
Ajouter la MISE EN PLACE BASILIC KNORR et la coriandre ciselée, ainsi que les noisettes concassées.
Bien mélanger le tout et rectifier l'assaisonement si besoin.
