Mousse nougat aux éclats craquants, sauce caramel au lait
Ingrédients (10 personnes)
| Quantité | Unité | Nom |
|---|---|---|
| 90.00 | g | Alsa Mousse Nougat 9 l |
| 0.20 | l | Lait 1/2 écrémé U.H.T |
| 0.10 | kg | Nougatine aux amandes |
| 0.10 | kg | Alsa Sauce Saveur Caramel au Lait 1,2 kg |
Préparation
Monter la Mousse Nougat ALSA avec le lait froid au batteur pendant 8 minutes.
Ajouter la nougatine concassée et mélanger quelques instants.
Dresser dans verrines ou ramequins un fond de Sauce Caramel au lait ALSA et pocher la mousse sur le dessus.
Finir avec quelques éclats en décoration.
