Soufflé chaud à la vanille
Ingrédients (15 personnes)
| Quantité | Unité | Nom |
|---|---|---|
| 375.00 | g | Alsa Soufflé 30 portions |
| 5.00 | dl | Eau |
| 75.00 | g | Beurre |
| 100.00 | g | Sucre en poudre |
| 1.00 | g | Vanille en poudre |
Préparation
Verser l'eau froide dans la cuve d'un batteur.
Incorporer la préparation pour SOUFFLE ALSA dans l'eau.
Battre 1 minute à vitesse moyenne, ajouter la garine de vanille puis 5 minutes à vitesse maximale.
Dresser dans des moules individuels préalablement beurrés et chemisés de sucre fin.
Avant la cuisson, saupoudrer la surface de sucre fin.
Cuire 15 minutes environ au four préchauffé à 180°.
Suggestion : Conservés au frais, les soufflés peuvent être préparés à l'avance, puis cuits à la demande.
