Le sandwich montagnard
Ingrédients (10 personnes)
| Quantité | Unité | Nom |
|---|---|---|
| 1.30 | kg | Demi baguette de campagne |
| 200.00 | g | Amora Moutarde à l'Ancienne - Seau 5 kg |
| 200.00 | dg | Maille Cornichons 60/70 - Bocal 2/1 |
| 300.00 | g | Jambon cru |
| 200.00 | g | Beaufort |
| 300.00 | g | Tomate |
| 5.00 | pc | Oeuf dur écalé (4ème gamme) |
Préparation
Couper les pains en deux dans le sens de longueur.
Badigeonner la moitié avec la MOUTARDE A L'ANCIENNE MAILLE.
Etaler les tranches de jambon cru et le beaufort coupé en lamelles.
Ajouter les tomates émincées, les oeufs durs coupés en rondelles et les CORNICHONS MAILLE coupés en deux sur la longueur.
Suggestion :
Ce sandwich peut se servir chaud, pour cela remplacer les oeufs durs par de l'omelette au fromage et passer le sandwich au four pendant 5 minutes pour faire fondre le beaufort.
