Le completo
Ingrédients (10 personnes)
| Quantité | Unité | Nom |
|---|---|---|
| 900.00 | g | Pain (baguette) |
| 300.00 | g | Avocat, frais, pulpe |
| 200.00 | g | Tomate |
| 20.00 | ml | Maille Huile d'olive Vierge-Extra 75 cl |
| 20.00 | ml | Tabasco Sauce Pimentée Tabasco Rouge - Bouteille 57 ml |
| 200.00 | g | Amora Mayonnaise de Dijon - Flacon Souple 1 l |
| 400.00 | g | Choucroute cuite |
| 500.00 | g | Saucisse de Strasbourg |
| 50.00 | ml | Jus de citron (Type Pulco) |
Préparation
Couper les tomates en petits dés, les assaisonner de quelques gouttes d'HUILE D'OLIVE VIERGE MAILLE et les réserver.
Ecraser la chair de l'avocat, ajouter le jus de citron, la MAYONNAISE DE DIJON AMORA et le TABASCO. Réserver.
Faire chauffer la choucroute et les saucisses.
Garnir les sandwiches avec la purée d'avocat, la choucroute puis la saucisse.
Répartir les dés de tomate.
