Sandwich Chaud au Boeuf Epicé
Ingrédients (10 personnes)
| Quantité | Unité | Nom |
|---|---|---|
| 1.00 | kg | Ciabatta |
| 300.00 | g | KNORR COLLEZIONE ITALIANA Base tomate cuisinée Peperonata 2.5 kg |
| 1.00 | dl | Maille Huile d'olive Vierge-Extra 75 cl |
| 150.00 | g | Amora Mayonnaise de Dijon - Seau 5 l |
| 100.00 | g | Amora Moutarde à l'Ancienne - Seau 5 kg |
| 500.00 | g | Steak bavette flanchet 130 g |
| 200.00 | g | Oignon rouge |
| 100.00 | g | Laitue |
| 50.00 | g | Raifort |
| 250.00 | g | Fromage râpé |
Préparation
Cuire les steaks dans une poêle bien chaude, assaisonner sel, poivre, débarrasser et déglacer la poêle avec la PEPERONATA KNORR.
Dans un bol, mélanger le raifort avec la MAYONNAISE DE DIJON AMORA et
La MOUTARDE A L’ANCIENNE AMORA.
Couper les pains en deux et étaler le mélange sur chaque face.
Emincer les steaks en tranches fines et repartir sur la moitié des pains.
Répartir les oignons rouges taillés en rouelles.
Garnir avec la PEPPERONATA KNORR l'autre face des pains, et parsemer de fromage râpé.
Cuire à four chaud (180°c) pendant 10 min, jusqu'à que le fromage soit bien fondu.
Servir bien chaud.
