Abricotage courant
Ingrédients (10 personnes)
| Quantité | Unité | Nom |
|---|---|---|
| 1.00 | kg | Pulpe d'abricot |
| 1.00 | l | Eau |
| 100.00 | g | Moench Vitpris Ruban noir 1 kg |
| 0.20 | kg | Sucre cristallisé |
Préparation
Mélanger le VITPRIS RUBAN NOIR MOENCH à la pulpe d'abricot chaude ou froide et faire bouillir en remuant.
Ajouter le sucre cristallisé et faire bouillir de nouveau sans cesser de remuer.
Ecumer et mettre en place.
