Crevettes aux épices cajun GEMRCN
Ingrédients (100 personnes)
| Quantité | Unité | Nom |
|---|---|---|
| 12.00 | kg | Crevettes décortiquées |
| 3.50 | l | KNORR PROFESSIONNEL - Cuisine du Monde - Sauce Cajun 2.25 L |
| 1.50 | l | Eau |
| 1.00 | l | PLANTA FIN PROFESSIONNEL Cuisson Brique U.H.T 1 l |
| 1.00 | kg | Echalote |
| 5.00 | kg | Courgette |
| 3.00 | dl | Huile d'olive |
Préparation
Tailler les courgettes en spaghettis.
Faire sauter vivement les échalotes ciselées et les courgettes dans l'huile chaude.
Ajouter les crevettes, cuire 30 secondes.
Ajouter la Sauce Cajun KNORR PROFESSIONNEL, l'eau et PLANTA FIN PROFESSIONNEL CUISSON.
Laisser mijoter 2 minutes et servir.
