Clafoutis aux mûres GEMRCN
Ingrédients (163 portions)
| Quantité | Unité | Nom |
|---|---|---|
| 2.70 | kg | Alsa Clafoutis 30 portions |
| 9.00 | l | Lait 1/2 écrémé U.H.T |
| 2.70 | kg | Mûres surgelées |
Préparation
Délayer la préparation pour CLAFOUTIS ALSA dans le lait froid.
Répartir l'appareil dans les moules graissés.
Répartir les mûres surgelées sur le dessus.
Cuire à four chaud (180°) pendant 40mn environ.
REMARQUE :
Cette recette est tirée d'une recette traditionnelle auvergnate appelée également 'Milliard'.
Remarque
163 portions de 80g
