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Règlement INCO- Impact sur l’information allergènes

Le règlement INCO (Information du Consommateur) [N°1169/2011] est une nouvelle réglementation Européenne sur les denrées alimentaires applicable depuis le 13 décembre 2014.

Cette réglementation impacte les informations données sur les emballages des denrées alimentaires ; elle oblige également les opérateurs en restauration hors foyer à informer leurs clients des allergènes présents dans les denrées alimentaires proposées.

Impact sur l’information allergènes
Brochure d’information sur les allergènes

Brochure d’information sur les allergènes

28 pages d’information et de conseils pour vous aider à vous mettre en conformité avec la réglementation

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Poster allergènes

Poster allergènes

Notre poster « Les 14 allergènes les plus courants » à afficher dans votre cuisine pour pouvoir vous y référer à tout moment.

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