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A propos de Tabasco

Depuis 1868, la famille Mcllhenny transmet de génération en génération, sa fameuse recette originale TABASCO® Rouge, fabriquée au même endroit depuis son invention sur l’Ile d’Avery Island en Louisiane aux Etats-Unis. Deux autres recettes, TABASCO® Vert et TABASCO® Chipotle, sont proposées toujours dans la même optique d’apporter une touche d’originalité aux plats.  Aujourd’hui, la famille est toujours propriétaire, garantissant ainsi son savoir-faire, et exporte ses produits dans plus de 160 pays.

 

« Je souhaite apporter une touche d’originalité à mes plats. »

 

Les sauces TABASCO® agrémentent tout type de plat en accentuant les saveurs sans jamais les masquer.

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Les sauces TABASCO® agrémentent tout type de plat en accentuant les saveurs sans jamais les masquer.

 

Tabasco rouge 

Cette fameuse recette est inchangée depuis 1868, et c'est aujourd'hui un indispensable de la restauration. ​Elle est réalisée à partir de piments rouges qui, le jour de la récolte, seront réduits en purée, puis seront macérés pendant 3 ans dans des fûts de chêne. Au bout de ces 3 ans de vieillissement, la purée de piment sera mélangée à du vinaigre et du sel d'Avery Island pour enfin créer cette sauce si appréciée dans le monde entier. Cette sauce est l'un des ingrédients phares du steak tartare ou encore du Bloody Mary, mais elle relèvera toutes vos recettes !

4 formats sont disponibles pour une utilisation aussi bien en cuisine, en salle qu’à emporter : 350 ml, 150 ml, 60 ml et les mini-bouteilles de 3,7 ml.

Tabasco Vert

Cette sauce est fabriquée avec des piments doux jalapeños verts, du vinaigre, du sel, pour ajouter un goût légèrement relevé et acidulé à tous vos plats.

Disponible aux formats 150 ml et 60 ml. 

 

Tabasco Chipotle

Fabriquée avec des piments jalapeños rouges fumés sur un feu de bois de pacanier et du Tabasco® rouge original, cette sauce permet d’agrémenter vos plats d’une saveur fumée et d’un degré de piquant modéré. Son goût “smoky” révèle une saveur riche, corsée juste comme il faut. C’est la sauce idéale pour accompagner un barbecue, agrémenter un poulet ou encore faire une marinade.

Disponible aux formats 150 ml et 60 ml. 

Les plus produits :

·         Recette sans colorant, sans conservateur, sans arôme artificiel

·         Des recettes simples et originales faciles d’utilisation

·         Divers formats adaptés à tous les usages

·         Multi application possible : jus de tomate, pizza, cocktail, soupe, tartare…

·         Economique : une seule goute suffit pour éveiller vos plats !