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[ La Minute Réouverture ] - Le Folie's Café 👨🏻‍🍳 Confinement, fermeture forcée des restaurants, nouvelles façons de consommer… Les restaurateurs font face à une année inédite depuis mars 2020. Alors nos équipes sont parties recueillir leur expérience sur cette période. Nos chefs vous racontent ! 👆🏼 Cette semaine, nous avons rencontré Benoit Alexandre, chef du @foliescafe, bistrot typiquement parisien situé dans le 9e arrondissement de Paris. On s’est intéressé à sa façon d’envisager les mois à venir avec la réouverture des restaurants, la manière dont il allait s’adapter… Et ce qui est sûr, c’est que toute l’équipe est prête et a hâte de rouvrir ses portes ! Vous aussi vous souhaitez partager votre témoignage ? Faites-nous le savoir en nous contactant 😉

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