Asperges blanches citronnées, mayonnaise – Recette | Unilever Food Solutions
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Préparation

  • asperges blanches 2000 g
  • lamelles d'asperges vertes 100 g
  • jeunes pousses diverses 50 g
  • rondelles de citron 10 pc
  1. Préparation

    Peler les asperges blanches et les cuire dans de l’eau citronnée. Déposer les asperges cuites sur une assiette. Ajouter les pousses de petits pois sur le dessus. Décorer avec les lamelles d’asperges vertes crues et une rondelle de citron. Servir avec la Mayonnaise de Dijon Amora®.