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cuisson de la volaille

cuisson du riz

  • Riz Basmati 4 kg

dressage

  • Persil 0.2 kg
  1. cuisson de la volaille

    Faire revenir les cuisses de canette avec le Phase Plus.
    Ajouter la Purée de poivrons knorr Professional , l'oignon émincé et les poivrons en lanières.
    Enrober bien le tout et laisser mijoter 30 mn à feux doux en remuant de temps en temps.
    Incorporer la Sauce napoletana et laisser mijoter pendant 30 mn.

  2. cuisson du riz

    Rincer le riz Basmati et cuire en démarrant à l'eau froide, ceci permettra que celui-ci ne colle pas.

  3. dressage

    Dresser en dôme le riz, répartir sur le dessus la canette avec la sauce.
    Parsemer de persil ciselé.

  4. astuce

    Pendant la cuisson de la canette arroser si besoin d'un Bouillon de volaille Knorr .
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