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Assemblage

Dressage

  1. Assemblage

    Egoutter les dés de betteraves.
    Mélanger avec la VINAIGRETTE ECHALOTE/OIGNONS ROUGES MAILLE et la moitié de SAUCE MIEL/MOUTARDE HELLMAN'S.
    Réserver au frais.
  2. Dressage

    Décorer le fond des assiettes avec le restant de sauce miel/moutarde.
    Déposer sur le dessus à l'aide d'un emporte pièce les betteraves assaisonnées.
    Ajouter la salade.
  3. Conseil

    Utiliser des betteraves cuites et râpées pour la recette afin d'obtenir une autre forme de préparation.
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