Je travaille dans :

Continuer

Le contenu du site a été adapté à
vos besoins en fonction de votre type d'établissement.

+

Préparation

  • Carotte 800 g
  • Datte séchée 100 g
  • Cumin entier 10 g
  • Citron vert 60 g

Dressage

  • Coriandre fraîche 50 g
  1. Préparation

    Râper les carottes. Tailler les dattes en julienne. Mélanger la sauce Vinaigrette Agrume avec le cumin et le citron vert. Mélanger le tout délicatement.
  2. Dressage

    Dresser en bols et parsemer de coriandre ciselée.
+