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Ingrédients

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Recette

  • Courgette 1.5 kg
  • Huile d'olive 3.0 cl
  • Huile de friturePM

...

Mode opératoire

  1. Recette

    Laver les courgettes et les trancher finement en rondelles.
    Détendre la Mise en place basilic avec l'huile et la mélanger intimement aux courgettes.
    Poudrer et mélanger les courgettes avec la Maïzena et les faire frire.
    Saler si besoin à l'envoie.
  2. Astuces du chef

    Pour varier, vous pouvez parfumer les courgettes avec de la purée de curry ou de la mise en place bouquet de Provence.
  3. Justification

    L'utilisation de la Maïzena en poudrage pour la friture apporte légèreté et croustillance. 
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