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Préparation des concombres

  • Concombre 1 kg

Sauce et dressage

  • Lait de coco 200 ml
  • Citron vert 60 g
  1. Préparation des concombres

    Placer les concombres, la sauce TABASCO®Vert, la vinaigrette Maille Agrumes et Texture GélatineKnorr dans le mixer. Mixer 2 mn environ. Placer dans des moules ou des empreintes, et mettre au frais deux heures environ.
  2. Sauce et dressage

    Pour réaliser la sauce, mélanger le lait de coco, la Mise en Place Curry et le citron vert. Dresser le tout harmonieusement.