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Étape 1

  • Concombre 900.0 g
  • Avocat, frais, pulpe 3.0 pc
  1. Étape 1

    Laver le concombre. Mixer le avec la Vinaigrette légère Pomme Avocat Jalapeno Maille Inspiration, et ajouter 110g de Texture Gélatine Knorr.Verser la préparation dans les empreintes à mi-hauteur. Réserver au frais. Préparer les avocats puis mixer 400g d'avocat avec le Tabasco et citronner avec un demi-citron. Ensuite, incorporer 50g de Texture Gélatine Knorr. Verser la préparation sur le concombre gélifié. Laisser reposer pendant 2 heures au froid.Dresser et tailler les empreintes.
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