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Recette

  1. Recette

    Faire rissoler la viande dans le Phase bien chaud, ajouter les oignons ciselés et mouiller avec le Fonds blanc de veau au préalablement reconstitué, cuire 1h15 .Au terme de la cuisson ajouter le Planta-fin Professionnel, faire réduire, lier avec le rouxblancet assaisonner à la fin avec la mise en place Thaï Knorr.Servir bien chaud