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flan de poireaux

  • Poireau 300 g
  • Oeuf 2 pc
  • Crème liquide U.H.T 500 ml
  1. flan de poireaux

    Rq: Récupérer dans l’idéal les poireaux de la mousseline de poireaux (cf recette plus haut)

    Mixer les poireaux, ajouter les œufs entiers et la crème, saler, poivrer. Mettre dans des ramequins et cuire au four à 180 degrés pendant 25 à 30 minutes.

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