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Ingrédients

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French Ponzu


Le French Ponzu marie la profondeur d’un jus de veau lié à la gourmandise d’une sauce teriyaki, relevée de gingembre et parfumée aux agrumes. Une sauce fusion franco-japonaise, rapide à mettre en œuvre, idéale pour napper viandes grillées, poissons ou légumes rôtis.

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Mode opératoire

  1. French Ponzu

    • Porter l’eau à ébullition et y disperser le Jus de Veau Lié KNORR® Professional. Laisser mijoter 3 minutes.
    • Faire réduire légèrement la Sauce Cuisine du Monde Teriyaki avec la Purée d’Épices Gingembre, puis y ajouter le Jus de Veau Lié.
    • Parfumer avec les Saveurs Intenses Agrumes et laisser mijoter 2 minutes.
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