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Confection gratin

  1. Confection gratin

    Cuire les sommités de chou-fleur à la vapeur. Tenir al dente. Confectionner le FONDS DE VOLAILLE LIE KNORR PROFESSIONNEL dans l'eau bouillante. Incorporer PLANTA FIN PROFESSIONNEL CUISSON. Répartir en plaques le chou-fleur. Napper avec le velouté de volaille. Parsemer de fromage râpé. Gratiner à four chaud 180° C, 15 minutes environ.