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Confection gratin

  1. Confection gratin

    Cuire les sommités de chou-fleur à la vapeur. Tenir al dente.
    Confectionner le FONDS DE VOLAILLE LIE KNORR PROFESSIONNEL dans l'eau bouillante.
    Incorporer PLANTA FIN PROFESSIONNEL CUISSON.
    Répartir en plaques le chou-fleur.
    Napper avec le velouté de volaille.
    Parsemer de fromage râpé.
    Gratiner à four chaud 180° C, 15 minutes environ.
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