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  1. Garniture

    Tailler les carottes en rondelles
  2. Cuisson de la viande

    Faire revenir les joues de bœuf à l'huile d'olive et les oignons émincés, mouiller avec le Fond brun lié Knorr.
    Cuire à couvert au four à 150/160°C pendant 3h30.
  3. Finition

    Ajouter les carottes avant le terme de la cuisson, passer le jus, réduire et rectifier l'assaisonnement.
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