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  1. Progression

    Eplucher, laver, tailler les légumes à votre convenance( ou utiliser des légumes surgelés). Cuire séparément au four vapeur.

    Assaisonnement :
    Délayer le Couronnement de Légumes Oignons et Fines Herbes Knorr dans l'eau bouillante. Réunir tous les légumes et mélanger délicatement avec la préparation. Mettre en bacs de service.

    Mini-Panés :
    Au moment de servir : frire par fournée les Mini-Panés LE BOUCHER VÉGÉTARIENTM surgelés 3 min à 180°C. Maintenir en armoire chaude si besoin. Eviter un maintien trop long pour ne pas avoir dessèchement.