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Préparation

  1. Préparation

    1. Précuire les Pak Choi sous vide 10 mn a 100°C/
    2. Griller au dernier moment, déglacer avec la Vinaigrette légère Agrumes Gingembre Maille®Inspiration.
    3. Garnir de pickles d’oignons rouge et riz soufflé