Name: Rouleaux de printemps au bœuf et à la mangue
Yield: 100
Ingredients: 2.5kg Boeuf rond de gite; 200.0g Knorr Professional Concentré Liquide Bœuf 1L; 2.5kg Mangue(bandes de 1cm); 500.0g Echalote; 200.0g Coriandre fraîche; 150.0g Menthe fraîche; 150.0g Basilic Thaï; 50.0g Ciboulette; 500.0g Mélange de salades (Batavia, Frisée, Mâche, Lolo); 1.0kg Feuille de riz; 700.0ml Eau; 0.8n/a Knorr Cuisine du Monde Sauce Sunshine Chili 1Llitres; 50.0g Knorr Professional Purée d'Ail Pot 750g; 200.0g Piment rouge frais

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