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  1. mise en place

    Hacher le surimi, râper les courgettes avec la peau préalablement lavées et mélanger le tout; réserver au frais.
    Dans un cul de poule fouetter le fromage blanc avec la crème Planta Fin , la Purée de curry et le persil haché.

  2. montage

    A l'aide d'un emporte-pièce mouler les tartares de courgettes et surimi sur les assiettes.
    Arroser de sauce et réserver au frais jusqu'au service.

  3. suggestion

    Ajouter à votre tartare une julienne de pommes fruits aromatisée à l'huile d'olive parfumé avec la Purée de curry Knorr.
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