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Étape 1

  • Mozzarella 1.0 kg
  1. Étape 1

    •Fondre la mozzarella dans la crème, mixer, assaisonner et réserver au froid.
    •Rallonger avec la crème pour enrichir en calcium et à votre convenance. Epaissir selon les besoins avec Knorr 1-2-3 Liant à Froid.
    •Laver et mixer la tomate avec la sauce Vinaigrette Basilic Maille, assaisonner et réserver au froid. Epaissir selon les besoins avec Knorr 1-2-3 Liant à Froid.
    •Dresser, verser au fond des verrines la mozzarella, et délicatement dessus, la tomate.
    •Décorer.  
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