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Ingrédients

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Bun

Garniture

  • Le Boucher Végétarien - Emincé végétalien 1,75kg 600.0 g
  • Beurre Doux 250 GR 100.0 g
  • Potiron 400.0 g
  • Amora Sauce Barbecue - Flacon souple 1 l 60.0 g
  • Concombre 200.0 g
  • Grenade 100.0 g
  • Mélange de salades (Batavia, Frisée, Mâche, Lolo) 100.0 g

Sauce


...

Mode opératoire

  1. Bun

    Faire fondre le beurre avec la pâte d'herbesBadigeonnez-en les pains à burger et faites-les griller.
  2. Garniture

    Mariner les morceaux d’émincé végétalien avec la purée d’épices curry Knorr® ProfessionalFaire frire avec le beurre ou ghee.Coupez finement une partie du potiron et faites-le frire, coupez le reste comme vous le souhaitez et faites-le braiser avec la sauce barbecue.Coupez le concombre comme vous le souhaitez, mélangez avec les graines de grenade et assaisonnez avec de la vinaigrette.Nettoyer la salade
  3. Sauce

    Sauce :Mélangez 150 g de mayonnaise Amora® avec la purée d’épices curry Knorr® Professional.Rôtir les noix et les hacher grossièrement, les mélanger avec le reste de la mayonnaise Amora®.
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